Jolie surprise au Ruisseau, resto d'angle près de la Porte Clignancourt. La carte propose une demi-dizaine de burgers (cheddar, tomme de vache, BBQ) dans une ambiance de trentenaires barbus. L'assiette fait envie. Le burger, faussement accompagné de salade puisqu'un généreux bol de frites suit très vite, est alléchant. Et on n'est pas déçu à la dégustation. Le fromage (ne ratez pas le Tom Burger à la tomme de vache) l'emporte souvent en bouche. La viande est savoureuse, grasse ce qu’il faut, la cuisson demandée respectée. Du côté du bun, le choix s'est porté sur un pain au lait moelleux. Bref, très bonne assiette et très bon bol de frites. Parce qu’au Ruisseau, on joue la carte de la convivialité : l'accompagnement, généreux, est commun aux trois assiettes servies. Décomplexé et décomplexant...

Le Ruisseau

65 rue du Ruisseau, 75018 Paris

Tél. : 01 42 23 31 23
Ouvert du mardi au samedi de midi à 1h30 (cuisine jusqu’à 23h). Le dimanche de midi à 16h. Fermé le lundi.